திருவள்ளுவர் கண்டுபிடித்த துப்பாக்கி!

7 Replies to “திருவள்ளுவர் கண்டுபிடித்த துப்பாக்கி!”

1. எனது பள்ளி நாட்களில் கோடைவிடுமுறைக்காக தஞ்சை மாவட்டத்துக்கு செல்வோம்(இப்பொழுது போல் “சம்மர் க்ளாஸ், ஸ்போக்கன் இங்லீஷ்” போன்ற அனாவசியத் தொந்தரவுகள் அப்பொழுது கிடையாது- 60 -70 களில் நிஜமான விடுமுறை)காவிரியிலும் அதன் கிளை நதிகளிலும் பல கால்களாய் மெல்லிய நீரோட்டம் உண்டு. பால் நிலா பாய்வது போல் வெண்மணற்பரப்பு. ஒடியாடிக் களித்து வியர்வையும் களைப்பும் அடங்க நீராடி மகிழ்ந்தது பொய்யாய் பழங்கதையாய் போயிற்று. கருவேலமரங்கள் கரையில் வளர்ந்தது போக ஆற்றின் பரப்பிலும் ஆக்ரமிக்கத் தொடங்கின. விளைவு நீரோட்டம் தடைப்பட்டு கரைகள் உடைந்தன. நிலங்களும் பயிர்களும் அழிந்தன. முறையான பராமரிப்பின்றியும், ஆக்ரமிப்பினாலும் ஆறுகளும்,குளங்களும் பாழ்பட்டன. ஏரிகள் வீட்டுமனைகளாயின. பொதுப்ப(பி)ணித்துறை என்று ஒன்று உள்ளது. அதில் ஆற்று பராமரிப்புக் கோட்டம் என்று உள்ளதாகத் தெரிகிறது. அதன் பணி என்ன என்பது தேவ ரகசியம்! கோடைக்காலத்தில் குடி மராமத்து என்பது ஒருகாலத்தில் முறையாக நடந்தது. தமிழ்நாட்டின் ஆறுகள் வருடத்தின் பெரும்பான்மையான நாட்களில் கணுக்கால் அளவாவது நீரோட்டத்துடன் இருந்தன.
   கழகங்களின்ஆட்சிகளில் எல்லாம் காணாமல் போனது. குடிமக்களும் விழிப்புணர்வுடனும் பொறுப்புணர்வுடனும் இல்லாமல் போனார்கள். சில வருடங்களுக்கு முன்னால் கர்நாடகத்துக்கு சென்றிருந்தேன். கோடையின் உச்சக்கட்டம். எல்லா வாய்க்கால்களிலும் இடுப்பளவுத் தண்ணீர் ஓடிக்கொண்டிருந்தது. வறண்ட வாய்க்கால்களையே பார்த்த எனக்கு ஆச்சர்யம். எனது கர்நாடக நண்பர் “நாங்கள் முறையாக வாய்க்கால்களைப் பராமரிக்கிறோம்” என்று சொல்லிவிட்டு அமைதியாயிருந்தார். அவர் அமைதியின் பொருள் நம் தமிழ்நாட்டின் “லக்ஷணத்தை” வெகு நன்றாக உணர்த்தியது. அது சரி! நாலு கூட்டத்தில் வாய்சாலத்துடன் பேச மட்டும் தான் திருக்குறள் கைதட்டல் வாங்கித் தரும். பணம் கிடைக்குமா? நாலு லாரி லோடு மணல் காசு பெற்றுத்தரும்.” துப்பார்க்குத் துப்பாய” அதுமாட்டில் புத்தகத்தோடு இருக்கட்டும்.

2. அன்பின் நீலகண்டன்,

   உங்களையும், வஜ்ராவையும் ஓட ஓட துரத்தினோம் என்று பீற்றிக்கொள்கிறார்களே வினவு பக்கத்தில். உண்மையா?

   அந்த கும்பல், பொதுவாக எதிர்கருத்துக்களை அனுமதிக்காமல், தனக்குத்தானே கிரீடம் சூட்டிக்கொள்ளும் வகையறா என்பது தெரிந்ததுதான். இருந்தாலும், அப்படி என்ன ஓட ஓட துரத்தினார்கள் என்று அறிந்துகொள்ள ஆவல்.

   தற்போது உங்கள் எழுத்துக்கள் சிறப்பாக வெளிவரும் வகையில் இந்த இணைய தளமே உள்ளது. அவர்களது ஓட்டைகளை விலாவாரியாக போடலாமே?

   நட்புடன்

3. Timely and well written article.
   Water wars have already started-soon even ” sembulapeyal neer” will be a dream and future generations will wonder about the Sangam verse.
   At the moment its more important for people to watch dance shows, TV serials that promote Tamil [ !] culture-listen intently to actresses say pongal means having a holiday to watch TV!
   Vazhga new Tamil kalaachaaram!

4. அருமையான கட்டுரை. பிட்ஸா, பர்கருக்கு எதிரான பச்சைக்காய்கறி, ஸ்டீக்கிற்கு எதிராக மீன் மற்றும் lean meat போன்றவை அமெரிக்காவில் பிரபலமாகி வர இந்தியாவின் மாபெரும் சந்தை மெக்டொனால்டுகளுக்கும், பர்கர் கிங்குகளுக்கும், பிட்ஸா ஹட்டுகளுக்கும் நாக்கில் லாப நீரை வரவழைக்கின்றன.

   ஒரு விஷயம் கவனித்தேன். ”உதாரணமாக 150 கிராம் பர்கருக்கு(burger) 2400 லிட்டர்கள் நீர் உள்ளீடாகிறது. பர்ஜரின் விலையில் இந்த நீரின் விலை வருவதே இல்லை”. பர்கரின் விலையில் இந்த நீரின் விலை வருவது இல்லை என்பது எப்படி? ஏனெனில் ஒவ்வொரு தொழிற்சாலையும் தண்ணீரை விலை கொடுத்து வாங்குகின்றது. விரல் விட்டு எண்ணக்கூடிய மாமிச பேக்கிங் கம்பெனிகளே உள்ளன. மெக்டொனால்டும், பர்கர் கிங்கும் ஒரே மாபெரும் மாமிச பேக்கிங் கம்பெனியிடமிருந்து வாங்கும் மாமிசத்தையே உபயோகிக்கின்றன. இந்த மாமிச பேக்கிங் தொழிற்சாலைகளின் உற்பத்தி அளவைச் சரிபார்க்க அரசு நிறுவனங்கள் உபயோகிக்கும் முக்கிய அளவுமானி அவைகளின் மாதாந்திர நீர் உபயோகக் குறியீடு. அதிக நீர் உபயோகத்திற்கு அதிக விலை தர வேண்டும். அவைகளது உற்பத்தி அளவையும் சரிபார்க்க இது உபயோகப்படுகிறது. (இப்படித்தான் எல்லா நாடுகளிலும் பெரும்பாலும் இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன்).

   ஆக, பர்கரின் விலையில் உபயோகித்த நீருக்கும் ஒரு பங்கு இருக்கும் என்றுதான் எனக்குத் தோன்றுகிறது. ஆனால் மெக்டொனால்டும் பர்கர் கிங்கும் பிரம்மாண்ட சந்தையைக் கையில் வைத்திருப்பதால் அவற்றின் உணவுப்பொருள்களின் உற்பத்தி சங்கிலியில் இருக்கும் பல கண்ணிகளை இஷ்டத்துக்கேற்றவாறு வளைக்க முடிகிறது. உதாரணத்திற்கு கோழிப்பண்ணைகள் ஃப்ரான்ஸைஸ் முறையில் இயக்கப்பட்டு, முட்டையிலிருந்து, ஊசியிலிருந்து, கோழித்தீவனம் வரை கட்டுப்படுத்தப்பட்டு வழங்கப்படுகிறது. குறித்த நாளில் வந்து கம்பெனி எடுத்துக்கொண்டு போய்விடும். கோழிப்பண்ணையாளர்களுக்கு மிகக்குறைந்த லாபமே கையில் நிற்கும். இடையில் கோழிகள் நோய்வாய்ப்பட்டாலோ, இறந்தாலோ நஷ்டம்தான். இதைவிடக்கொடுமை மாடு வெட்டும் பேக்கிங் கம்பெனிகள். 1 டாலர் மாட்டு பர்கரை உருவாக்க விலையில் கடும் கட்டுப்பாட்டைக் கடைப்பிடிக்கிறது. வேலை செய்பவர்கள் மெக்ஸிகோவில் இருந்து மூன்றாம் ஏஜெண்டு மூலம் கம்பெனி தொடர்பின்றி சட்டத்திற்குப்புறம்பாக உள்ளே கொண்டு வரப்படுகிறார்கள். ஹெல்த் கேர் உத்தரவாதம் கிடையாது. மாடு வெட்டும் கத்தி கைகளை வெட்டினால் வேலையும் இல்லை, சம்பளமும் போச்சு, மருந்தும் கிடையாது. பெண்கள் கற்பழிப்பும், போதை மருந்து உபயோகமும் வெகு சகஜம்.

   (மாடுகளும் கோழிகளும் பன்றிகளும் பண்ணையில் அடைக்கப்பட்டிருக்கும் சித்ரவதை நிலையைப்பற்றி நான் இங்கே பேசவேயில்லை என்பதைக் கவனியுங்கள், அது தனிக்கதை. சிறிய உதாரணம்- கோழிகள் ஒரே இடத்தில் கழுத்தை மட்டும் சாப்பாட்டுக்கு வெளியே நீட்டும் நிலையில் நெரிசலாக அடைத்து வைக்கப்படுகின்றன- இதனால் சில நாட்களிலேயே கடும் கோபமும் எரிச்சலும் அடைந்து பக்கத்தில் உள்ள கோழிகளோடு சண்டை, கொத்தல், ரத்தம், மரணம் என்று முடிகிறது, இதனால் பக்கத்தில் உள்ள கோழிகளைப்பார்க்கமுடியா வண்ணம் கோழிகளுக்கு ஒரு வகை காண்டாக்ட் கூடு பொருத்தப்படுகிறது).

   இது போன்ற பல உண்மைகளை வெளிக்கொணர்ந்த துரித உணவு தேசம் (Fast Food Nation) என்ற பத்திரிகைத்தொடருக்குப்பின் தான் சில பச்சைக்காய்கறி உணவையே மெக்டொனால்டும் பர்கர் கிங்கும் அறிமுகப்படுத்தின.

   சொல்ல வந்தது என்னவென்றால், இந்த பர்கர்களின் விலை இவ்வளவு குறைவாக இருப்பதற்கு நீர் உள்ளீட்டு விலை அதில் கணக்கில் வரவில்லை என்பதை விட இதுபோன்ற தயவு தாட்சண்யமற்ற கொடுமையான விலைக்கட்டுப்பாட்டு உத்திகளே முதற்காரணமாகின்றன. பர்கரின் உள்ளீட்டு நீரில் பல கண்ணீர்களும் உள்ளன. தண்ணீருக்கு விலை தரப்படுகின்றது. கண்ணீர் இலவச இணைப்பு.

5. Was all well in the past.Did all sections have equal access to water and other resources.Did everyone get enough food and water and other basic facilities in the pre-british india.Industrial agriculture and food processing including mass production of meat,animal farming consume huge quantities of water and cause pollution. The solution is to opt for small scale and water efficient units.Water is needed to grow wheat, rice.Sugar cane and rice are more water intensive than jowar or maize.Sugar cane has been promoted recklessly in many states.Because it is a cash crop and an industry has been built around it.The option would be to go for jaggery and reduce usage of sugar.But over the years sugar or surcose or sweeteners have become common ingridients in many foods and drinks including biscuits, and soft drinks.There are no easy answers to these issues because life style and food choices are linked with culture and notions of taste,good food etc. The world can save enormous resources even if it reduces meat consumption by 10%. Growing animals for food is an inefficient way of producing food. But that is possible because either the resources are under-priced or subsidised and for factors like pollution and energy consumption are not fully accounted for and the real cost is hidden or not known. That 10% reduction would result in lesser emission of Greenhouse Gases but to suggest vegetarian food as a solution to global warming would be unfashionable because we think that food is a question of personal choice and taste.’I know it is bad but I like meat for its taste’ or ‘I take meat because meat eating is ipart of our food culture’ will be typical answers.
   We need slow food type movements and campaigns to reduce consumption of meat and to stop spreading of factory farming.There are vested interests in all these and factory farming is very profitable. Hence working against their interests is not easy.

6. பர்கரின் உள்ளுறை நீர் 2400 லிட்டர்கள் என்பதில் பசுவுக்கு அளிக்கப்படும் 10,000 கிலோ தீவனத்தை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படும் நீரும் அடங்கும். இது கணக்கில் வருவதில்லை. அமெரிக்காவுக்கு பசு இறைச்சி தென்னமெரிக்க நாடுகளிலிருந்தும் மெக்ஸிகோவிலிருந்தும் வருகிறது. அமெரிக்க பெரும் கம்பெனிகள் வாங்கும் இந்த இறைச்சியை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படும் நீரை அவை கணக்கில் கொள்வது கிடையாது. அமெரிக்க மாட்டிறைச்சி வாழ்க்கை முறையே 1980களில் தென்னமெரிக்கா சந்தித்த மிக மோசமான காட்டழிவுகளுக்கு அவற்றை மேய்ச்சல் நிலங்களாக்குவதற்கு காரணமாக அமைந்தது. இந்த காட்டழிவுகளால் தென்னமெரிக்க நாடுகளுக்கு ஏற்பட்ட நிலத்தடி நீர் இழப்பு மற்றும் பருவநிலை மாற்ற நீர் இழப்பு ஆகியவற்றுக்கான விலை அமெரிக்காவால் அளிக்கப்படவே இல்லை.

7. அன்புள்ள திரு .அரவிந்தன் அவர்கள் அருமையான கட்டுரையை பதிவு செயிது இருக்கிறார்…விஷயம் ரொம்ப சின்னதுதான் ..நாம் பயன்படுத்தும்போது ஒவொரு துளி நீரையும் ரத்தம் போல் செலவழிக்க வேண்டும் ..என் வீட்டிலேயே எனக்கும் என் குடும்பத்தாருக்கும் பெரிய பிரச்சனை இந்த தண்ணீர் தான் ..நாங்கள் இருந்த இடங்களில் எல்லாம் தண்ணீர் கஷ்டம் அப்பறம் இயற்கை மதிக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்திலும் ,அதிகமாக தண்ணீர் கிடைத்தாலும் சிக்கனமாக பயன்படுத்த ஆரம்பித்தேன்..அவர்கள் சில சமயம் தண்ணீரின் அருமை தெரியாமல் அலட்சியமாகவும் ,சில சமயம் சுத்தம் என்ற பெயரில் அதிகமாகவும்,நான் வீட்டில் இல்லாத போது அதிகமாகவும் பயன் படுத்துவார்கள்..ரொம்ப காலம் போராடி இப்போதுதான் கொஞ்சம் அவர்களுக்கு புரிய வைத்து தண்ணீர் பண்பாட்டை கட்டுக்குள் கொண்டு வர முடிந்தது ….சின்ன வயதிளிருந்தே பிள்ளைகளுக்கு இந்த ஒரு விஷயத்தையாவது புரிய வைக்க வேண்டும் ..இல்லை என்றால் வருங்காலம் மிகவும் மோசம் ஆகிவிடும் …..
   தஞ்சை கட்டட கல்லறைகளாக ஆகி வருகிறது …தண்ணீரை பல அடி ஆழ்திளுருந்து நீர்முழுகி மோட்டார்களை வைத்து உறிஞ்சுகிறார்கள் ..இயற்கைக்கு துரோகம் செய்கிறார்கள் ..தன் தாய் மார்பிலிருந்து இயந்தரத்தை வைத்து தாய்பாலை உறிஞ்சு எடுப்பதற்கு சமமாக பூமியை கெடுக்கிறார்கள் …இவர்கள் தன் தலைமுறைகளையே அழிக்கிராரர்கள் …விலங்குளை போல …விழிப்புணர்வு அவசியம் ..தொடரட்டும் உங்கள் பணி ..நன்றியுடன் ஒரு சகோதரன்